María Luisa Carcedo asegura que "el sistema de seguridad alimentaria es efectivo" en España

María Luisa Carcedo

En la clausura de la jornada 'Seguridad Alimentaria en España', organizada por la Agencia Estatal de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en el Ministerio de Sanidad, y que se enmarca en las actividades paralelas englobadas dentro de la Cumbre del Clima, que se celebra en Madrid hasta el viernes, 13 de diciembre, la ministra de Sanidad en funciones, María Luisa Carcedo, ha defendido "el potente sistema de seguridad alimentaria" de España, reconocido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como "uno de los mejores a nivel mundial y preparado para cualquier contingencia que sea necesario atender" y destacó "el papel clave que han venido desempeñando de forma coordinada la Administración General del Estado, las comunidades autónomas y las empresas del sector, ya que "el sistema de seguridad alimentaria es efectivo y existe un gran nivel de coordinación". No obstante, María Luisa Carcedo reconoció que, "ocasionalmente, pueden surgir riesgos con potencial repercusión en la Salud Pública". En estos casos, insistió Carcedo en que "el sistema debe aprender de todas las incidencias, alertas y crisis".